Descrizione
Salame nostrano di suino. Realizzato con magro di spalla e fegato di suino. Le carni vengono rifilate, macinate con grana media, salate e aromatizzate con tipici aromi della nostra valle, impastate, insaccate in budello naturale di suino, asciugate per circa 15 giorni, ed infine stagionate per un minimo di 35 giorni.
100% Italiano.
Confezionato sottovuoto, peso minimo garantito 250 g.
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